깍두기 맛있게 담는법 황금레시피
무조건 확인해야 하는 정보⏰새콤달콤 오이김치 쉽게 하는법⏰도움되는 링크 정보✅국민반찬 깻잎김치 맛있게 하는법✅쉽게 알아보는 깨알 정보➡️시원한 열무김치 맛있게 하는 비법⬅️ 1. 전통 스타일 재료: 무, 고춧가루, 소금, 마늘, 생강, 설탕, 쪽파, 새우젓. 1. 무를 적당한 크기로 깍둑썰기 하여 준비합니다. 너무 작게 자르면 무의 아삭한 식감을 살리기 어렵습니다.2. 자른 무에 소금을 넣고 절여줍니다. 절이는 과정에서 무에서 물이 나오며 더욱 맛이 진해집니다.3. 소금에 절인 무를 잘 헹궈 물기를 제거한 뒤 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓을 넣고 골고루 버무려 줍니다.4. 설탕을 조금 넣어 단맛을 더하고 쪽파를 송송 썰어 넣어줍니다. 쪽파는 깍두기에 시원한 맛을 더해줍니다.5. 모든 재..
2024. 9. 9.