토란국 맛나게 끓이는법 황금레시피

안녕하세요! 오늘은 토란국을 만드는 3가지 방법을 소개해 드리겠습니다. 다양한 재료와 방법으로 깊은 맛을 느낄 수 있는 토란국을 만들어보세요!

토란국 레시피 1: 간단한 전통 방식

재료:

토란 300g, 소고기 양지머리 150g, 물 1.5L, 된장 1큰술, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 대파 1대, 소금 약간, 후추 약간

만드는 법:

1. 토란을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 한 입 크기로 썬 후, 찬물에 담가둡니다. 토란의 끈끈함을 제거하기 위해 여러 번 헹궈주세요.

2. 소고기 양지머리는 찬물에 담가 핏물을 빼고, 적당한 크기로 썰어줍니다.

3. 냄비에 물을 붓고 소고기를 넣어 중불에서 끓입니다. 끓어오르면 떠오르는 불순물을 제거해주세요.

4. 된장 1큰술을 풀어 넣고, 국간장도 함께 넣어 국물에 맛을 더해줍니다.

5. 토란을 넣고 약 15분간 끓여줍니다. 토란이 부드러워질 때까지 끓여주세요.

6. 다진 마늘과 대파를 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

7. 마지막으로 한 번 더 끓여주면 완성입니다.

재료:

토란 250g, 새우 100g, 바지락 150g, 물 1.2L, 된장 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다시마 1장, 대파 1대, 후추 약간

만드는 법:

1. 토란을 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨 한 입 크기로 썬 후, 찬물에 담가둡니다. 끈끈함이 없어질 때까지 물을 여러 번 갈아줍니다.

2. 바지락은 소금물에 담가 해감을 빼고, 새우는 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어 준비합니다.

3. 냄비에 물과 다시마를 넣고 중불에서 끓이다가, 끓어오르면 다시마를 건져냅니다.

4. 된장 1큰술을 풀어 국물에 넣어줍니다. 국간장도 넣어 맛을 맞춰줍니다.

5. 토란을 넣고 10분간 끓입니다. 토란이 부드러워지면 해산물을 추가합니다.

6. 다진 마늘과 대파를 넣고, 후추로 간을 맞춥니다.

7. 모든 재료가 잘 어우러지면 완성입니다.

재료:

토란 200g, 닭가슴살 150g, 물 1.5L, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 생강 약간, 대파 1대, 소금 약간, 후추 약간

만드는 법:

1. 토란을 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨 작게 썰어 찬물에 담가둡니다. 끈끈함이 사라지도록 물을 여러 번 갈아줍니다.

2. 닭가슴살은 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거한 뒤, 한 입 크기로 썰어 준비합니다.

3. 냄비에 물을 넣고 끓인 후, 닭가슴살을 넣어 중불에서 끓입니다.

4. 국간장과 다진 마늘, 생강을 넣어 국물에 깊은 맛을 더해줍니다.

5. 토란을 넣고 약 15분간 부드러워질 때까지 끓여줍니다.

6. 대파를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.

7. 마지막으로 한 번 더 끓여 마무리합니다.