시금치나물 맛있게 무치는법 무침 볶음 레시피

시금치나물을 다양한 방식으로 준비하는 방법을 알려드립니다.

시금치나물 기본 레시피

재료: 신선한 시금치 한 줌, 다진 마늘 반 작은술, 참기름 1 작은술, 소금 약간, 깨소금 1 작은술.

1. 시금치를 깨끗이 씻어 흐르는 물에 헹군 후, 물기를 제거합니다.

2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 약 30초간 살짝 데칩니다. 너무 오래 데치면 시금치가 물러지니 주의하세요.

3. 데친 시금치는 찬물에 바로 헹궈 뜨거운 기를 없애고, 물기를 꼭 짜줍니다.

4. 볼에 시금치를 넣고 다진 마늘, 참기름, 소금, 깨소금을 넣어 잘 무쳐줍니다.

5. 맛을 보고 부족한 간을 소금으로 조절하여 완성합니다.

재료: 신선한 시금치 한 줌, 간장 1 큰술, 참기름 1 작은술, 다진 마늘 1 작은술, 깨소금 1 큰술.

1. 시금치를 깨끗이 씻고, 물기를 제거한 후, 끓는 물에 약 30초간 데쳐줍니다.

2. 데친 시금치를 찬물에 헹군 후 물기를 꽉 짭니다.

3. 볼에 시금치를 넣고 간장, 참기름, 다진 마늘을 넣고 고루 섞어줍니다.

4. 깨소금을 뿌려 마지막으로 한 번 더 가볍게 버무려줍니다.

5. 접시에 담아내면 간단한 시금치나물 간장 무침이 완성됩니다.

재료: 신선한 시금치 한 줌, 고추장 1 큰술, 다진 마늘 1 작은술, 참기름 1 작은술, 깨소금 1 작은술, 설탕 약간.

1. 시금치를 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후, 끓는 물에 소금을 넣고 약 30초간 데쳐줍니다.

2. 데친 시금치를 찬물에 헹군 후, 물기를 꽉 짜서 준비합니다.

3. 볼에 시금치 , 고추장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 단맛이 필요하면 설탕을 약간 추가하여 간을 맞춥니다.

5. 고추장이 골고루 묻도록 가볍게 무쳐주면, 매콤달콤한 시금치나물이 완성됩니다.