두부찌개 맛있게 끓이는법 황금레시피 속이 든든하니 맛있어요

 

안녕하세요! 오늘은 두부를 활용한 맛있는 두부찌개와 두부전골 레시피를 소개해드릴게요. 간단한 재료로 푸짐하게 즐길 수 있는 요리입니다. 두부 한 모만 있으면 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 두부요리를 시작해볼까요?

 

 

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두부찌개 끓이는 법

 

 

 

먼저 두부 한 모(400g)를 도톰하게 썰어주세요. 양파 1/4개를 채 썰어 준비하고, 대파 1대는 어슷 썰어주세요.

 

 

 

느타리버섯은 밑동을 잘라내고 가닥가닥 뜯은 뒤 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 기름 1숟가락을 팬에 두르고, 고춧가루 2숟가락과 다진 마늘 1숟가락을 넣어 약불에서 고추기름을 만듭니다.

 

불을 끈 후, 팬에 두부를 가지런히 올리고 물 400ml를 부은 다음 중강불로 끓여줍니다. 물이 끓어오르면 코인 육수 1개를 넣고, 국간장 1숟가락과 어간장 1숟가락을 넣어 간을 맞춥니다.

 

 

마지막으로 대파, 양파, 느타리버섯을 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성됩니다. 후추를 약간 뿌려 풍미를 더할 수 있어요. 고기를 좋아하시면 돼지고기나 소고기를 추가하여 더욱 푸짐하게 즐기실 수 있습니다.

 

두부전골 만드는 법

 

 

 

두부전골은 간단하지만 푸짐하게 즐길 수 있는 요리입니다. 두부 한 모를 도톰하게 썰어 전골 냄비에 가지런히 놓습니다. 느타리버섯, 대파, 양파 등 다양한 채소를 준비하여 함께 담아주세요.

 

기름 1숟가락에 고춧가루 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락을 넣어 고추기름을 만든 뒤, 물 400ml와 함께 전골 냄비에 부어줍니다.

 

코인육수 1개를 넣어 간을 맞추고, 국간장과 어간장을 각각 1숟가락씩 추가하여 맛을 더해줍니다. 마지막으로 모든 재료가 어우러질 때까지 한소끔 끓여주면 완성됩니다.

 

 

고기를 추가하여 더 풍성하게 즐기셔도 좋습니다. 전골 요리는 담백하면서도 깊은 맛이 있어 가족 모두가 좋아할 만한 메뉴입니다.

 

 

 

마무리

 

 

 

오늘 소개해드린 두부찌개와 두부전골은 간단하면서도 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리입니다.

 

두부 한 모로도 다양한 변화를 줄 수 있어 일상의 식탁에 색다른 즐거움을 더해줍니다. 두부의 부드러운 식감과 양념의 조화가 일품인 요리를 가족들과 함께 만들어보세요!

 

 

 

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